Op 26 april 1958 kregen een aantal personen uit Noordwijk een titel van het Nederlands Kapittel van de Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs: de burgemeester mr. G.E.W. van Berckel, reder mr.I. Möller, consul-generaal van Denemarken, mevrouw M. Tappenbeck-Hoekstra en last but not least de heer André Julien chef de cuisine van het Huis ter Duin te Noordwijk. Laat uw "Huizen" nu al een eeuwigheid op zoek zijn naar de naam van die goede man. Hij hoort vast bij het verhaal dat u al eerder onder ogen kwam....de zoektocht naar de kleine chef-kok uit die roerige jaren zestig!
Nu de zuid-wester storm aan uw ramen rammelt krijgt u vast trek in een avondje luxe tafelen bij kaarslicht en open haardvuur. Kunt u twee dingen doen.....voorzichtig in de vriezer kijken wat er voor culinairs uit kan worden getoverd en vanmiddag zelf achter het fornuis gaan staan of .......even bellen met een gerenommeerd etablissement dat u die geneugten kant en klaar wil bieden tegen inlevering van wat sinterklaasmuntjes.... kunt u misschien ook nog wel een titel kópen: Wat dacht u van "Ridder in de Orde van de Zeester"?
 |
| De "Witte Brigade"Huis ter Duin 1950 |
