Terug van vakantie hoort uw Noordwijkse Huizen de plicht met luide stemme roepen: De mail vraagt om beantwoording en nog veel leuker, de leuke antwoorden lezen in de mail. Dan mag u mee naar circa 1961. In Grand Hotel Huis ter Duin loopt een grote brigade rond van keukenpersoneel. Koks uitsluitend mannen, want vrouwen kwamen niet verder dan de bediening of de spoelkeuken....verschil moe(s)t er zijn. Maar gezellig was het wel, een foto is wel gevonden maar.... het blijft zoeken naar de naam van de Chef-kok, met bijna zekerheid is dat wel André Julien. In de mail wordt de naam van zijn rechterhand gegeven: Herman Meier en waarschijnlijk nóg altijd inwoner van Noordwijk! Dat is toch leuk om te weten!
